乳糖不耐者的福音：南京工业大学CEJ—3D打印酶固定化流动反应器高效去除牛奶乳糖 3D打印新闻 2024-01-17 224 牛奶含有人体必需的微量营养素，对人们平衡膳食至关重要。然而，乳糖不耐症患者在摄入含有乳糖的牛奶后，由于肠道中缺乏水解乳糖的乳糖酶，会出现腹胀、腹泻和肠胃痉挛。尽管现在食品工业通过膜分离、超滤和添加游离β-半乳糖苷酶等方法实现了低乳糖和无乳糖牛奶... 阅读全文
